Waarom zijn eiwitten zo belangrijk?

Als hardloper zijn eiwitten een essentiële voedingsgroep om je mee bezig te houden. We hebben het vaak over koolhydraten om energie te hebben tijdens de trainingen, maar eiwitten zorgen ervoor dat je goed hersteld na je trainingen. Bij een training belast je namelijk je spieren en hierdoor bouw je microschade op aan je spieren. Om ervoor te zorgen dat je spieren hierna sterker worden en die schade herstellen, heb je voldoende eiwitten nodig. Dit zijn namelijk de bouwstenen voor spierherstel. Maar als veganist of vegetariër kan dit wat moeilijker zijn, kip, gehakt of vis zijn de meest voornamelijke eiwitbronnen. Maar met de juiste kennis kan je alsnog jouw eiwitdoel behalen.

Hier vind je de meest eiwitrijke producten: De beste eiwitrijke producten voor vegans en vegetariërs